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五分钟做出好吃面包

有很多人想自己做面包,但效果并不好。让面包粉厂今天教你!

1.将面粉,水,干酵母和盐搅拌成约5升的有盖罐或塑料盒。不要使用密封的密闭容器。在面团发酵过程中会产生气体,必须消散。

2.在室温下静置约2小时,直到面团表面膨胀。它可以在放入冰箱放置三小时后使用,并可以储存14天。 3,先在面团表面撒上少许面粉,稍微圆润,将面团切成圆形,面粉表面。

4.将整个面团放在带有玉米粉或面粉的烘焙锡箔上,最后发酵60-90分钟。

5,烤箱预热230摄氏度/ 450华氏度,作者建议在烤架上使用石板,陶瓷板或砖,并在下一层烤架上放一个空的烤盘。如果没有板岩,您可以使用带盖铁锅或康宁锅。作者还说,即使烤箱上显示的温度尚未到达,最好预热20分钟。

6.切割发酵面包表面,将其移至预热的板岩,在下面的烤盘中倒入一杯热水,烘烤20至25分钟。如果你使用炒锅,将面团用烘焙纸直接放入锅中,盖上盖子,最后十分钟打开盖子,直到表面呈金黄色。烤好的面包可以在冷却后食用。

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